博古斯世界烹饪大赛中国区选拔赛在广州举行|亚洲福利视频一区二区
中新网广州6月3日电 (记者 程景伟)博古斯世界烹饪大赛2024中国区选拔赛(以下简称“博古斯中国赛”)3日在广州举行，8位入围选手在赛场上努力烹制色香味俱全的佳肴，角逐出战亚太赛的优胜名额。
比赛现场。广州广之旅国际会展服务有限公司 供图
起源于法国的博古斯世界烹饪大赛，有着“烹饪界的奥林匹克”美誉。
本届博古斯中国赛面向顶级餐饮企业、星级酒店的青年主厨广发“招募令”，最终有近百位选手报名参赛。经过严格的初评，共有8位选手入围此次选拔赛，他们来自北京、江苏、浙江、广东、甘肃、澳门等地，其中近半数人为“95后”选手，更有一位“00后”选手，创下了博古斯中国赛最年轻选手的纪录。
来自澳门的选手汪亚飞凭借烹饪技艺和创新思维，赢得了评审团的一致好评，获得了优胜殊荣。他将出战亚太赛，向2025年在法国里昂举办的全球总决赛发起挑战。汪亚飞说：“接下来我会继续努力训练，不断提升自己的烹饪水平，争取在亚太赛上取得好成绩。”
赛事主办方更以美食为纽带，为嘉宾们带来了“美食+”体验，进一步擦亮“食在广州”的城市名片。其中，广州花园酒店在赛前举行欢迎晚宴，通过传统粤式经典菜肴，向海内外嘉宾展示了烹饪技艺。(完)
以校园为重要场景的团餐市场，也逐渐被揭开神秘的面纱。根据行业报告显示，2023年中国团餐市场规模将达到2万亿元，占据中国餐饮市场近半壁江山。 事实上，中快餐饮就是如此起家的。该集团微信公众号中提到，创始人李平金是江西庐山人，于1994年在南昌承包万寿宫的工商处食堂起家，随后在1995年拿下南昌蓝天学院（现名江西科技学院）的食堂招标，切入高校市场。2004年，该集团通过收购一家深圳公司，进军全国。